Le gouvernement danois a annoncé son intention de poursuivre une interdiction nationale des « poulets turbo » tout en appelant simultanément à l'interdiction de cette race à croissance rapide dans toute l'Union européenne. Cette mesure décisive fait suite à une indignation publique généralisée provoquée par des allégations de violations de la loi impliquant l'un des principaux producteurs de volaille du Danemark, comme révélé dans un récent documentaire de TV2.

L'enquête a mis au jour des images filmées en secret provenant d'une basse-cour dans le Jutland du Nord, montrant que le producteur Christian Tvergaard avait violé la réglementation danoise en ne fournissant aux oiseaux que la moitié de la quantité de noirceur requise par la loi chaque jour. Cette pratique visait à encourager une alimentation accrue et une croissance plus rapide. La race Ross 308, communément appelée poulet turbo, est actuellement la plus répandue dans la production avicole danoise. Ces oiseaux passent d'environ 50 grammes à 2 kilogrammes en seulement 33 jours, un rythme qui peut causer de graves problèmes au niveau de leurs os et de leurs organes, alors que d'autres races nécessitent entre 46 et 63 jours pour atteindre le même poids.

Christian Rabjerg Madsen, ministre danois de la nature et du bien-être animal, a déclaré qu'il décourageait les consommateurs d'acheter des poulets turbo. Il a souligné la nécessité d'une enquête juridique et économique approfondie avant de mettre en place une interdiction, mais a confirmé que le gouvernement travaillerait à l'interdiction de cette race tant au niveau national qu'au niveau de l'UE. En réponse au documentaire, Tvergaard a admis avoir pris de mauvaises décisions concernant les programmes d'éclairage et les flux de travail, notant qu'il avait depuis resserré les procédures et les plannings pour corriger ces problèmes.

La proposition d'interdiction gagne en élan politique avec un soutien transpartisan au Danemark, bien que les dirigeants de l'industrie avertissent qu'une restriction uniquement nationale pourrait être inefficace. Klement Hinkbøl Ribergaard, directeur général du producteur de volaille Danpo, a soutenu que si le Danemark interdisait la production nationale tout en permettant l'importation de poulets à croissance rapide de qualité douteuse, le bien-être animal ne bénéficierait pas véritablement. Actuellement, 95 % des poulets de l'UE sont élevés dans des systèmes intensifs conçus pour produire de la viande au prix le plus bas possible, une tendance décrite par l'Eurogroupe pour les animaux comme une « course vers le bas ».

Reineke Hameleers, directrice générale du groupe de plaidoyer, a souligné que les races à croissance rapide sont intrinsèquement prédisposées à la souffrance en raison de leur développement rapide, qui les laisse souvent incapables de se tenir correctement debout. Elle a salué la volonté politique du Danemark de mettre fin à cette pratique comme un exemple progressiste étayé par des preuves scientifiques que l'UE devrait suivre. De même, Britta Riis d'Animal Protection Denmark a condamné les poulets turbo comme le résultat d'une « forme profondément non éthique et grotesque d'élevage » menant à des abus systématiques. Son organisation appelle à ce que tous les poulets soient élevés sur une période de 56 jours, correspondant au calendrier des races biologiques.

Le bien-être animal est devenu un sujet central dans le débat public récent au Danemark, les problèmes liés à l'élevage porcin ayant dominé les dernières élections générales à tel point qu'elles ont été surnommées les « élections du porc ». De plus, le pays doit cesser l'élevage de visons d'ici août 2029 après que le gouvernement a décidé de ne pas demander une exemption de l'UE pour cette pratique.

Sources: The Guardian World.