Les prix internationaux du sucre ont connu une baisse significative mardi 3 novembre, poussée par les attentes d'une offre mondiale plus importante. À New York, le contrat à terme de mars a chuté de 3,83 %, se clôturant à 18,33 cents la livre, marquant le niveau le plus bas depuis cinq semaines. Selon une analyse du marché de Barchart, cette tendance à la baisse est principalement liée à une augmentation substantielle de la production en Inde.

Les données de la Fédération nationale des coopératives de sucreries en Inde révèlent que la fabrication domestique a atteint 845 000 tonnes fin octobre pour la saison en cours. Ce volume représente plus de huit fois la quantité enregistrée au même moment l'année dernière. L'Association indienne des fabricants de sucre et de bioénergie (ISMA) a confirmé lundi que la récolte 2026/27 avait commencé selon le calendrier prévu, avec environ 107 usines déjà opérationnelles. De plus, le pays a conclu la saison 2025/26 avec des stocks restants de 3,6 millions de tonnes, assurant une position d'offre confortable.

Malgré les perspectives d'une disponibilité accrue, les conditions météorologiques restent un facteur clé pour les observateurs du marché. L'Inde a enregistré des volumes de précipitations inférieurs de 12,6 % à la moyenne pendant la saison des moussons de juin à septembre, représentant l'indice le plus bas en 11 ans.

Les contrats à terme sur le café ont également fait face à une pression due aux facteurs monétaires et à une plus grande disponibilité du produit sur le marché international. Le contrat de décembre à New York a chuté de 2,79 %, se clôturant à 2,83 dollars la livre. Les analystes de Barchart ont noté que la dépréciation du réal brésilien a contribué à ce mouvement négatif, la monnaie ayant perdu plus de 1 % et approchant son niveau le plus bas depuis plus de 10 mois face au dollar. Un réal plus faible tend à stimuler les exportations brésiliennes en permettant aux exportateurs de sécuriser des revenus plus élevés en monnaie locale.

Le scénario monétaire a attiré une attention supplémentaire suite à la victoire du président Luiz Inácio Lula da Silva lors des élections présidentielles de la semaine dernière. Le Brésil occupe une position prépondérante dans le commerce mondial, représentant environ 35 % à 40 % de la production mondiale et près de 30 % des exportations, selon l'Organisation internationale du café (ICO) et le Département américain de l'agriculture (USDA). De plus, le Vietnam, le plus grand producteur mondial de café robusta, a signalé des expéditions de 114 000 tonnes en octobre, soit une augmentation de 61 % par rapport à l'année précédente. De janvier à octobre 2026, les exportations vietnamiennes ont totalisé 1,57 million de tonnes, soit une hausse de 18,8 % par rapport à la même période l'année dernière.

Les prix du cacao ont également été sous pression en raison d'une disponibilité mondiale accrue. Le contrat à terme de décembre à New York s'est clôturé en baisse de 0,39 % à 5 414 dollars la tonne, atteignant un niveau de cinq semaines. Barchart a rapporté que les réserves d'échange ont augmenté de manière constante depuis le début de l'année, atteignant 3 702 175 sacs lundi, soit le volume le plus élevé en deux ans et demi. Cette augmentation des stocks renforce la perception d'une disponibilité accrue du produit. La dépréciation du réal brésilien influence également l'offre de cacao, encourageant potentiellement les exportateurs brésiliens à étendre leurs ventes externes.

Dans d'autres matières premières, les contrats à terme sur le jus d'orange pour livraison en janvier ont augmenté de 2,49 % à 1,42 dollar la livre. À l'inverse, les contrats à terme sur le coton pour livraison en décembre ont chuté de 0,22 %, cotant à 77,04 cents la livre. Barchart a attribué le mouvement des prix du coton aux données de progression des cultures de l'USDA, qui indiquaient que 92 % de la récolte américaine avait des capsules ouvertes, soit en dessous de la moyenne quinquennale de 95 %, tandis que la moisson atteignait 63 % de la superficie contre une moyenne historique de 65 %.

Sources: CNN Brasil.